Для учнів

Схема облуговування
Алгоритм обслуговування гостей

 Столова білизна

Бенкет з повним обслуговуванням 

 Технологія приготування безалкогольних змішаних напоїв 

  Попереднє сервірування столу 

  10 золотих правил офіціанта 

Характеристика та призначення класичного вітчизняного порцелянового і фаянсового посуду

Як Позитивно впливати на відвідувача? (З врахуванням думок  Д. Карнегі)

Асортимент і призначення керамічного посуду 

Здорова їжа - здорова людина